Eksili,Yogurtlu,Tavuklu,Sehriye Corbasi

Yeniden merhabalar!

Ne corbasi yapsam ne corbasi yapsam derken ortaya cikmis bir tarif bu. Eksili,yogurtlu terbiyeli corbalari cok seviyorum. Yogurtlu corba gibi pisirsem, tavuk suyu eklesem biraz, tavuklari kucuk kucuk didip atsam icine,limon da siksam,bir de sehriyeyle tamamlasam nasil olur dedim sonuc ortada:) Besin degeri cok yuksek oldugu icin annelere can simidi olabilecek bir corba:) Hastalar icin ise vitamin deposu:))

 Yapip yiyenlere sifa olsun!

Buyrun tarife:

 2 kasik tepeleme unu

1 yumurta ve1 kase suzme yogurdu (ABD'de lebni suzme yogurt tadinda) ekleyip

Uzerine yari yariya tavuk suyu ile birlikte

Kaynayincaya kadar durmadan karistiriyoruz.

1 cay bardagi arpa sehriye ve didilmis tavugu kaynayan corbamiza ekliyoruz.

1 limon suyunu da ekleyip sehriyeler yumusayana kadar ara ara karistirarak pisiriyoruz.

Tereyagi ve zeytinyagi ile birlikte kizarttigimiz naneli sosumuzu  

Corbamizin uzerine dokuyoruz.

Afiyet olsun!!!

Elmali Turta

Bir sekilde buraya ulasip bu yaziyi okuyan herkese merhabalar!

Ilk tarifim ilk defa denedigim bir tarif oldu. Evdeki elmalarin yumusamaya baslamasiyla ne yapsam diye dusunurken ne zamandir aklimda olan bu blogu da dusunerek eger tarif gercekten cok guzel olursa yazacagim diye kendime soz verdim. Turta benim kriterlerime gore cok guzel oldu. Ben de sozumu tutuyorum:) Umarim begeneceginiz, denemek isteyeceginiz bir tarif olur.

Turtanin hamuruna baslamadan once 2 elmayi soyup rendeledikten sonra 1 sb kadar ceviz icini rondodan gecirip elmalar yumusayincaya kadar pisiriyoruz. 2 tatli kasigi tarcin ekleyip sogumasini bekliyoruz.

Daha sonra:

100 gr tuzsuz tereyagini

 Eritip

1 sb sivi yagi (pastalar icin conola oil tercihim)

2 yemek kasigi sour cream ile (Turkiye'de olanlar yogurt da kullanabilirler)

Karistiriyoruz.

1 sb pudra sekeri ve 1 yumurta ekleyip

1 tatli kasigi kabartma tozu ile birlikte (Turkiye'dekiler icin yarim poset yeterli olur sanirim)

4 sb un ekleyerek yumusak kivamda bir hamur elde ediyoruz. Hamurun bir kismini diktortgen borcamin altina cok kalin olmayacak sekilde dosedikten sonra onceden hazirladigimiz harci uzerine dokuyoruz. Uzerine kalan hamurdan parcalar alarak asagidaki resimde goruldugu uzere susluyoruz.

Onceden isitilmis firinimizda 45 dkka pisiriyoruz (350 °F ya da 175 °C) . 

Afiyet olsun!!! Cocuklar surekli "Mommy she kicked me first! No she kicked me first! She called me stupid! No I didn't! Mommy I'm bored! Mommy can you please check my punctuation? Mommy what are you baking? Can I help? Can I just touch the flour? " vs diye etrefimda dolasirken ben konsantre olmus bir sekilde bu tarti yapinca kendime galiba ben mutfagi seviyorum dedim:) Ya siz??

P.S: Cocuklar ilk defa icinde pismis elma olan bir seyi bu kadar sevdiler:))